Pieczone warzywa z rozmarynem i sosem czosnkowym to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników zdrowego jedzenia. Ta prosta i szybka do przygotowania potrawa sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do mięsa czy ryby.
Aby przygotować pieczone warzywa z rozmarynem i sosem czosnkowym, potrzebujemy kilku prostych składników:
– różnorodnych warzyw, takich jak ziemniaki, marchewka, cebula, papryka czy bakłażan
– świeży rozmaryn
– oliwa z oliwek
– sól i pieprz do smaku
Do sosu czosnkowego będziemy potrzebować:
– 3 ząbki czosnku
– 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
– sok z 1/2 cytryny
– sól i pieprz
Warzywa myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Następnie układamy je na blasze do pieczenia, polewamy oliwą z oliwek, posypujemy rozmarynem, solą i pieprzem, i wstawiamy do nagrzanego piekarnika (około 200 stopni C) na około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
Podczas gdy warzywa się pieką, przygotowujemy sos czosnkowy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę, mieszamy z jogurtem i sokiem z cytryny, a następnie doprawiamy solą i pieprzem.
Gotowe pieczone warzywa wyjmujemy z piekarnika, polewamy sosem czosnkowym i podajemy. Danie można udekorować dodatkowym rozmarynem lub świeżymi ziołami.
Ten prosty i aromatyczny przepis na pieczone warzywa z rozmarynem i sosem czosnkowym zachwyci wszystkich smakoszy. Jest to również doskonała propozycja dla wegetarian, ponieważ danie jest bogate w witaminy i składniki odżywcze. Polecamy spróbować! Smacznego!
