Kurczak w sosie pomidorowo-kokosowym to jedno z ulubionych dań wielu miłośników kuchni azjatyckiej. Ta połączenie soczystego kurczaka z egzotycznym sosem pomidorowo-kokosowym sprawia, że danie to jest niezwykle aromatyczne i smaczne. Przepis na to danie jest prosty, a jego wykonanie nie zajmuje wiele czasu.
Do przygotowania kurczaka w sosie pomidorowo-kokosowym będziemy potrzebować:
– filetów z kurczaka
– puszki pomidorów krojonych
– mleka kokosowego
– cebuli
– czosnku
– świeżego imbiru
– przypraw: curry, papryki słodkiej, soli, pieprzu, oregano
– oleju
Na początku należy pokroić filety z kurczaka na kawałki i obsmażyć je na rozgrzanym oleju. Następnie dodajemy posiekaną cebulę, czosnek i imbir oraz przyprawiamy je curry, papryką słodką, solą, pieprzem i oregano. Całość dusimy przez kilka minut, aż składniki się połączą i mięso będzie miękkie.
Następnie dodajemy pomidory krojone i mleko kokosowe, mieszamy wszystko razem i dusimy aż sos zgęstnieje. Danie można podawać z ryżem lub makaronem, a także posypać posiekaną natką pietruszki dla dodatkowego smaku i koloru.
Kurczak w sosie pomidorowo-kokosowym to danie, które zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy. Połączenie smaku kurczaka z egzotycznym sosem pomidorowo-kokosowym sprawia, że każdy kęs jest prawdziwą ucztością dla podniebienia. Polecamy wypróbowanie tego przepisu i cieszenie się wyjątkowym smakiem tego dania! Smacznego!
