Dorsz na szparagach w sosie koperkowym to przepyszne danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Kombinacja delikatnego dorsza, szparagów i aromatycznego sosu koperkowego sprawia, że to danie idealnie nadaje się na specjalne okazje, jak również na codzienne obiady.
Aby przygotować dorsza na szparagach w sosie koperkowym, potrzebujemy kilku prostych składników. Przede wszystkim oczywiście świeżego dorsza – najlepiej fileta, które znajdziemy u sprawdzonego dostawcy ryb. Oprócz tego będziemy potrzebowali także szparagów, świeżego kopru, śmietany, masła, białego wina oraz przypraw takich jak sól, pieprz i sok z cytryny.
Na początku warto lekko podsmażyć filety dorsza na patelni, aby nadać im złocisty kolor. Następnie dodajemy szparagi i dusimy je razem z rybą do momentu, aż staną się miękkie. W międzyczasie przygotowujemy sos koperkowy, podsmażając drobno posiekany koperek na maśle, a następnie dodajemy śmietanę, białe wino, sól, pieprz oraz sok z cytryny. Całość dusimy przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Gdy sos koperkowy będzie gotowy, polewamy nim dorsza i szparagi, delikatnie mieszając, aby wszystkie składniki się połączyły. Danie można podać na ciepło, udekorowane listkami koperku.
Dorsz na szparagach w sosie koperkowym to idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. Kombinacja smaku delikatnego dorsza z aromatycznym sosem koperkowym znajdzie uznanie nawet u największych niejadek. Dodatkowo szparagi wzbogacają danie o mnóstwo cennych składników odżywczych, takich jak witaminy, minerały i błonnik.
Jeśli szukasz inspiracji na nowe danie, które zaskoczy Twoich gości, koniecznie wypróbuj przepis na dorsza na szparagach w sosie koperkowym. To pyszna i zdrowa propozycja, która z pewnością zagości na Twoim stole na dłużej. Smacznego!