Spaghetti Bolognese, znane również jako spaghetti z sosem bolońskim, to jedno z najpopularniejszych dań kuchni włoskiej, które zdobyło uznanie na całym świecie. To klasyczne danie składa się z makaronu spaghetti i gęstego sosu mięsnego. Sos boloński jest przygotowany z mięsa mielonego, pomidorów, cebuli, marchewki, selera, czosnku i ziół takich jak bazylia, oregano i tymianek.
Aby przygotować to danie, najpierw należy podsmażyć mięso mielone na patelni, a następnie dodać pokrojoną cebulę, czosnek, marchewkę i seler. Po chwili duszenia warzyw, do dania dodaje się pomidory, przecier pomidorowy, zioła oraz sól i pieprz do smaku. Całość gotuje się na małym ogniu przez około godzinę, aby składniki dobrze się połączyły i sos zgęstniał.
Podczas gotowania sosu bolońskiego warto pamiętać o regularnym mieszaniu, aby zapobiec przypaleniu i równomiernie rozprowadzić smaki. Gotowy sos podaje się z ugotowanym al dente spaghetti, które jest idealnie doprawione do tego dania.
Spaghetti Bolognese to danie, które ma bogatą historię i jest uwielbiane przez wielu smakoszy na całym świecie. Jest to potrawa, która idealnie nadaje się na rodzinne obiady, spotkania ze znajomymi czy romantyczne kolacje. Dzięki prostocie wykonania i wyjątkowemu smakowi, spaghetti bolognese z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto go spróbuje. Smacznego!
