Kurczak z młodymi warzywami i sosem porowym to smaczne danie, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybredne podniebienia. Jest to połączenie delikatnego kurczaka z soczystymi warzywami i aromatycznym sosem porowym, które razem tworzą wyjątkowe połączenie smaków.
Aby przygotować to danie, potrzebujemy kilku podstawowych składników. Do kurczaka z młodymi warzywami i sosem porowym potrzebujemy:
– filety z kurczaka
– młode warzywa (np. marchewka, cukinia, groszek)
– por
– cebula
– czosnek
– oliwa z oliwek
– bulion warzywny
– sos sojowy
– mąka
– sól, pieprz, zioła prowansalskie
Na początku należy pokroić filety z kurczaka na mniejsze kawałki, a następnie obsmażyć je na oliwie z oliwek na patelni. Gdy mięso będzie już lekko zrumienione, dodajemy pokrojone w plastry młode warzywa oraz pokrojoną w półplasterki cebulę i pora. Całość dusimy przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
W międzyczasie przygotowujemy sos porowy. W rondelku rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy posiekany czosnek oraz pokrojony w drobną kostkę por. Smażymy wszystko przez kilka minut, a następnie dodajemy mąkę, mieszając całość, aby powstała gładka masa. Stopniowo dodajemy bulion warzywny oraz sos sojowy, doprawiając całość solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Gotujemy sos przez kilka minut, aż zgęstnieje.
Gdy mięso z warzywami jest już gotowe, podajemy je na talerzu polane sosem porowym. Danie można udekorować świeżymi ziołami lub posypać startym serem.
Kurczak z młodymi warzywami i sosem porowym to danie, które doskonale sprawdzi się na obiad czy kolację zarówno w codzienne dni, jak i na specjalne okazje. Jest pyszne, zdrowe i sycące, a jego przygotowanie nie zajmuje zbyt dużo czasu. Zachęcamy więc do wypróbowania tego przepisu i delektowania się wyjątkowymi smakami kurczaka z młodymi warzywami i sosem porowym. Smacznego!
