Schab duszony w sosie z kurkami – aromatyczna uczta dla podniebienia
Schab duszony w sosie z kurkami to danie, które zachwyca nie tylko swoim wyglądem, ale przede wszystkim doskonałym smakiem. Ta tradycyjna potrawa kuchni polskiej sprawdzi się doskonale na niedzielny obiad lub specjalną okazję, kiedy chcemy poczęstować naszych bliskich czymś wyjątkowym.
Schab duszony to jedno z najbardziej popularnych dań mięsnych w polskiej kuchni. Mięso to charakteryzuje się soczystością i delikatnością smaku, dzięki czemu doskonale nadaje się do duszenia w różnego rodzaju sosach. W połączeniu z aromatycznymi kurkami, schab nabiera wyjątkowego, bogatego smaku.
Do przygotowania schabu duszonego w sosie z kurkami potrzebujemy kilku prostych składników. Na początek będziemy potrzebować schabu wieprzowego, który należy pokroić na plastry. Następnie przyprawiamy mięso solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi. Na patelni rozgrzewamy olej i obsmażamy schab z obu stron, aż się zrumieni. Następnie dodajemy drobno pokrojoną cebulę i dusimy ją razem ze schabem, aż będzie miękka. Do tego dodajemy oczywiście oczyszczone kurki, które dodadzą potrawie charakterystycznego smaku i aromatu.
Gdy wszystkie składniki się przeszczą, podlewamy je bulionem warzywnym i dusimy aż mięso będzie miękkie. Następnie dodajemy śmietanę i doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Gotowe danie podajemy np. z kluskami śląskimi lub ziemniakami.
Schab duszony w sosie z kurkami to danie, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Delikatne mięso, aromatyczne kurki i bogaty sos to połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom tradycyjnej kuchni polskiej. Spróbujcie sami przygotować to pyszne danie i przekonajcie się, jak doskonałe może być połączenie schabu z kurkami. Smacznego!
