Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z serem feta i makaronem

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z serem feta i makaronem

Zupa pomidorowa to tradycyjne danie kuchni polskiej, które cieszy się ogromną popularnością zarówno w domach, jak i w restauracjach. Jednak zamiast sięgać po gotowe przetwory pomidorowe, warto spróbować przygotować tę aromatyczną zupę ze świeżych pomidorów. Dodatek sera feta i makaronu sprawia, że danie staje się jeszcze bardziej wykwintne i sycące.

Aby przygotować zupę pomidorową ze świeżych pomidorów z serem feta i makaronem, potrzebujemy następujących składników:

– około 1 kg pomidorów
– 1 cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 litr bulionu warzywnego
– 150 g sera feta
– 100 g makaronu (np. świderki)
– sól, pieprz, oregano, bazylia
– oliwa z oliwek

Na początek obieramy pomidory ze skórki i kroimy je na drobne kawałki. Cebulę i czosnek również drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i podsmażamy cebulę oraz czosnek, a następnie dodajemy pokrojone pomidory. Całość dusimy na małym ogniu, aż pomidory zmiękną i zaczną puszczać sok.

W międzyczasie gotujemy bulion warzywny. Gdy pomidory zmiękną, dodajemy je do bulionu, doprawiamy solą, pieprzem, oregano i bazylią według własnego uznania. Całość gotujemy przez około 15-20 minut na małym ogniu, aby smaki się dobrze połączyły.

W międzyczasie gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. Gdy zupa jest gotowa, dodajemy do niej pokruszony ser feta i mieszamy, aż ser się roztopi.

Na koniec na dno miseczki lub talerza wkładamy ugotowany makaron, a następnie zalewamy go gorącą zupą pomidorową. Możemy posypać danie świeżymi ziołami lub parmezanem.

Zupa pomidorowa ze świeżych pomidorów z serem feta i makaronem to pyszne i aromatyczne danie, które idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację. Świeże składniki nadają jej wyjątkowy smak i aromat, a połączenie z sera fetą i makaronem sprawia, że zupa staje się sycąca i pożywna. Warto sięgnąć po ten przepis i spróbować go w swojej kuchni! Smacznego!