Jabłecznik z budyniową pianką to pyszne i aromatyczne ciasto, które zachwyci każdego miłośnika deserów. Jest to połączenie kruchego spodu, soczystego nadzienia z jabłek oraz delikatnej pianki budyniowej, które razem tworzą niezwykłą kompozycję smakową.
Przygotowanie tego ciasta nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci zarówno gości, jak i domowników. Do przygotowania jabłecznika z budyniową pianką będziemy potrzebowali m.in. mąki, masła, cukru, jajek, jabłek, cukru waniliowego, budyniu waniliowego, cukru pudru oraz soku z cytryny.
Na początku przygotowujemy kruchy spód, mieszając ze sobą mąkę, masło, cukier oraz żółtka jajek. Po połączeniu składników formujemy z nich kulkę ciasta i rozwałkowujemy ją na blasze do pieczenia. Następnie jabłka obieramy, kroimy na cienkie plasterki i układamy na cieście. Całość posypujemy cukrem waniliowym i sokiem z cytryny, aby jabłka były soczyste i aromatyczne.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie pianki budyniowej. Do tego celu gotujemy budyń waniliowy zgodnie z przepisem na opakowaniu i studzimy. Następnie ubijamy białka jajek na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier. Po połączeniu białek z budyniem waniliowym uzyskujemy delikatną i puszystą piankę, którą równomiernie rozprowadzamy na warstwie jabłek.
Całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do odpowiedniej temperatury i pieczemy aż ciasto nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu polewamy je polewą z cukru pudru i pozostawiamy do ostygnięcia.
Jabłecznik z budyniową pianką doskonale sprawdzi się jako deser na każdą okazję – od uroczystego obiadu rodem z kuchni babci po niedzielne popołudnie przy kawie. Jego soczyste jabłka, kruchy spód i delikatna pianka z pewnością rozgrzeją serca i podniebienia wszystkich łasuchów. Jednak warto pamiętać, że to ciasto jest naprawdę zasobne kalorycznie, więc warto spożywać je z umiarem. Smacznego!
