Frittata to danie, które w Polsce nieco zapomniane, ale wciąż bardzo popularne za granicą. Jest to rodzaj włoskiego omletu, który przyrządza się z jajek i dodatkowych składników, tworząc pyszne i sycące danie. Jednym z moich ulubionych wariantów frittaty jest frittata z suszonymi pomidorami, fetą i bazylią.
Aby przygotować frittatę z suszonymi pomidorami, fetą i bazylią, potrzebujesz następujących składników:
– 6 jajek
– 1/4 szklanki mleka
– 1/2 szklanki pokrojonych suszonych pomidorów
– 1/2 szklanki pokruszonej fety
– Świeża bazylią
– Sól i pieprz do smaku
– Masło do smażenia
Po pierwsze, rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Następnie roztrzep jajka w misce i dodaj mleko, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Na patelni rozgrzej masło i dodaj suszone pomidory. Podsmażaj przez kilka minut, aż pomidory zmiękną. Następnie rozłóż fetę po całej powierzchni patelni.
Wlej jajka do patelni i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się rozprowadziły. Posyp bazylią wierzchu frittaty.
Wsadź patelnię do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż frittata będzie ładnie zrumieniona i ścięta.
Gdy frittata będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie pokrój ją na kawałki i podawaj, najlepiej z ulubionym sosem czy sałatką.
Frittata z suszonymi pomidorami, fetą i bazylią to danie, które doskonale sprawdzi się jako szybki i sycący obiad, ale równie dobrze może posłużyć jako przekąska na imprezie czy kolację dla całej rodziny. Jest smaczna, aromatyczna i bardzo łatwa w przygotowaniu. Koniecznie wypróbuj ten przepis i daj się oczarować smakiem frittaty! Smacznego!
