Tort bezowo-migdałowy z ananasem – letnia uczta dla podniebienia
Tort bezowo-migdałowy z ananasem to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników słodkości. Połączenie chrupiącego biszkoptu bezowego, delikatnego kremu migdałowego oraz soczystego ananasa sprawia, że ten deser dosłownie rozpływa się w ustach. Jest to idealna propozycja na letnie przyjęcia czy rodzinne spotkania.
Aby przygotować tort bezowo-migdałowy z ananasem, potrzebujemy kilku składników. Na biszkopt bezowy będziemy potrzebować 6 białek, 200 g cukru, 1 łyżeczkę octu winnego oraz 1 łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Krem migdałowy możemy przygotować z 200 g mielonych migdałów, 200 g cukru, 200 g masła oraz 1 łyżeczki ekstraktu migdałowego. Do dekoracji wystarczy nam połowa ananasa pokrojona w plasterki oraz kilka migdałów do posypania.
Pierwszym krokiem jest przygotowanie biszkoptu bezowego. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodajemy ocet winny i mąkę ziemniaczaną, delikatnie mieszając całość. Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni przez około 45 minut. Po upieczeniu studzimy biszkopt.
Krem migdałowy przygotowujemy, mieszając mielone migdały z cukrem, masłem i ekstraktem migdałowym. Gładką masę nakładamy na upieczony biszkopt. Następnie układamy pokrojone w plasterki ananasa. Całość posypujemy posiekanymi migdałami i odstawiamy do schłodzenia w lodówce.
Tort bezowo-migdałowy z ananasem to pyszny i orzeźwiający deser, który doskonale sprawdzi się na letnie przyjęcia czy rodzinne spotkania. Jego delikatny smak i chrupiąca konsystencja podbiją serca wszystkich łasuchów. Warto więc spróbować tego przepisu i zachwycić swoich gości tym wyjątkowym smakiem!
