Pierniczki to tradycyjne polskie pierniki, które są często przygotowywane na okres świąteczny. Te małe i słodkie ciasteczka z przyprawami korzennymi są ulubionym dodatkiem do kawy czy herbaty podczas zimowych dni. Jednak nie zawsze mamy czas na długi proces przygotowywania ciasta i pieczenia pierniczków. Dlatego dziś podpowiemy Wam prosty przepis na pierniczki last minute, które będą miękkie zaraz po upieczeniu.
Składniki:
– 250g mąki pszennej
– 100g cukru pudru
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 2 łyżeczki przyprawy korzennej
– 1 jajko
– 100g miodu
– 100g masła
– ulubione dodatki np. lukier, posypki
Sposób przygotowania:
1. W rondelku rozpuść masło, dodaj miód i cukier puder. Mieszaj całość aż do rozpuszczenia składników.
2. Odstaw masło z miodem i cukrem do ostygnięcia.
3. W misce wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną i przyprawą korzenną.
4. Dodaj do mąki jajko i ostudzone masło z miodem i cukrem. Zagnieć ciasto.
5. Rozwałkuj ciasto na grubość ok. 1 cm i wykrawaj foremką pierniczki.
6. Piecz pierniczki w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 10-12 minut.
7. Po wystudzeniu udekoruj pierniczki ulubionymi dodatkami np. lukrem i posypkami.
Tak szybko i łatwo można przygotować pyszne pierniczki last minute, które będą miękkie zaraz po upieczeniu. Możecie również eksperymentować z dodatkami do ciasta, np. dodając rodzynki, orzechy czy kandyzowane owoce. Pierniczki są doskonałym pomysłem na słodki podarunek dla bliskich czy ozdobę na świątecznym stole. Spróbujcie tego prostego przepisu i cieszyć się smakiem tradycyjnych pierniczków! Smacznego!
