Milan Food Tours Blog Uncategorized Sernik pomarańczowy z bezą

Sernik pomarańczowy z bezą

0 Comments


Sernik pomarańczowy z bezą – pyszna i orzeźwiająca propozycja na letnie popołudnie

Sernik pomarańczowy z bezą to doskonały wybór dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie orzeźwiający smak owoców. Ta wspaniała kombinacja składników sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowanie tego deseru nie jest trudne, a efekt końcowy zachwyci nie tylko domowników, ale także gości.

Do przygotowania sernika pomarańczowego z bezą będziemy potrzebować:

– 250g herbatników
– 100g roztopionego masła
– 500g serka mascarpone
– 200ml śmietany kremówki
– 100g cukru pudru
– Sok i skórkę z jednej pomarańczy
– 4 jajka
– 100g cukru
– 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
– 1 biała czekolada
– 4 białka
– 100g cukru

Przygotowanie sernika zaczynamy od pokruszenia herbatników i wymieszania ich z roztopionym masłem. Powstałą masę przekładamy na dno formy do pieczenia i wyrównujemy. Następnie ser mascarpone mieszamy ze śmietaną, sokiem i skórką z pomarańczy oraz cukrem pudrem. Dodajemy do masy żółtka i dokładnie mieszamy. Następnie wbijamy białka, dodajemy skrobię ziemniaczaną i ponownie dokładnie mieszamy. Masę wylewamy na spód herbatnikowy i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 45-50 minut.

Gdy sernik jest już upieczony, przygotowujemy bezę. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji, beza jest gotowa do ułożenia na wierzchu sernika. Całość wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez kolejne 10-15 minut, aż beza będzie lekko zezłocista.

Po upieczeniu sernika pomarańczowego z bezą, pozostawiamy go do wystudzenia, a następnie wstawiamy do lodówki na kilka godzin, by się schłodził. Podajemy schłodzony, pokrojony na porcje i udekorowany startą białą czekoladą.

Sernik pomarańczowy z bezą to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników słodkości, którzy chcą spróbować czegoś nowego i oryginalnego. Ten deser świetnie sprawdza się jako letnie przekąska na spotkaniach rodzinnych czy przyjęciach ze znajomymi. Spróbujcie sami przygotować ten pyszny sernik i przekonajcie się, jak łatwo i szybko można stworzyć coś wyjątkowego! Smacznego!