Zupa krem z białych szparagów to danie, które cieszy się dużą popularnością w kuchni polskiej. Jest to delikatny, aksamitny krem o aromatycznym smaku, który doskonale sprawdza się jako przystawka lub lekki obiad.
Białe szparagi są delikatniejsze w smaku od swoich zielonych odpowiedników i charakteryzują się delikatną, kremową konsystencją. Dlatego też zupa krem z białych szparagów jest idealnym wyborem dla osób poszukujących lekkiego i łatwego w strawieniu dania.
Aby przygotować tę zupę, potrzebujemy kilku prostych składników. Do gotowania używamy białych szparagów, cebuli, śmietany kremówki, masła, bulionu warzywnego oraz przypraw takich jak sól, pieprz i gałka muszkatołowa. Szparagi należy oczyścić ze zdrewniałych końcówek i obrać ze skórki, następnie kroimy je na mniejsze kawałki.
Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy pokrojoną cebulę, a następnie dodajemy szparagi i smażymy przez kilka minut. Następnie zalewamy wszystko bulionem warzywnym i gotujemy aż szparagi będą miękkie. Po odparowaniu nadmiaru płynu, miksujemy wszystko na gładki krem, dodając śmietanę kremówkę i przyprawy.
Zupa krem z białych szparagów może być podana zarówno na ciepło, jak i na zimno. Można ją udekorować listkami świeżej pietruszki lub szczypiorku oraz dodatkowo skropić odrobiną oliwy z oliwek.
To danie idealne dla miłośników delikatnych i kremowych zup. Jest lekkostrawne i smaczne, doskonale nadaje się na letnie dni oraz jako przystawka do obiadu.
Zupa krem z białych szparagów to propozycja dla osób ceniących sobie prostotę w przygotowaniu oraz delikatny, subtelny smak. Spróbujcie jej sami i dajcie się oczarować wyjątkowym aromatem tego dania!
