Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką
Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką to pyszna i aromatyczna propozycja na deser lub słodkie uzupełnienie kawy czy herbaty. To połączenie delikatnego ciasta drożdżowego z soczystymi jagodami oraz chrupiącą kruszonką sprawia, że to ciasto jest niezwykle apetyczne i kuszące dla podniebienia.
Składniki:
– 500g mąki pszennej
– 25g drożdży świeżych
– 1 szklanka mleka
– 100g cukru
– 2 jajka
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– szczypta soli
– 100g masła
– 300g jagód
– 100g mąki
– 50g cukru
– 50g masła
Przygotowanie:
1. Drożdże rozpuszczamy w letnim mleku, dodajemy 1 łyżkę cukru i odstawiamy na 10 minut, aż zacznie fermentować.
2. Do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy pozostały cukier, cukier waniliowy, sól, roztrzepane jajka oraz rozpuszczone masło. Następnie dolewamy rozczyn z drożdży i mieszamy składniki.
3. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Na ciasto układamy umyte jagody.
6. Przygotowujemy kruszonkę, mieszając mąkę, cukier i roztopione masło aż uzyskamy konsystencję kruszonki. Następnie posypujemy nią jagody na cieście.
7. Całość wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez około 30-40 minut, aż ciasto nabierze złotobrązowego koloru.
8. Po upieczeniu ciasto wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do wystygnięcia.
Ciasto drożdżowe z jagodami i kruszonką warto podawać na ciepło, podane z lodami lub bitą śmietaną. Jest doskonałe zarówno na suto zastawionym stole na uroczystości rodzinne, jak i na codzienne popołudniowe spotkania z bliskimi. Aromatyczne jagody w połączeniu z delikatnym ciastem i chrupiącą kruszonką z pewnością zachwycą każdego łasucha. Smacznego!
