Papryczki Pimientos de Padron – hiszpańska przysmak na stół
Pimientos de Padron to popularna hiszpańska przekąska, która cieszy się dużą popularnością wśród miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Są to niewielkie zielone papryczki o delikatnym smaku i pikantnym posmaku, które doskonale komponują się z różnymi potrawami.
Papryczki Pimientos de Padron są szczególnie popularne w okolicach Santiago de Compostela w Hiszpanii, gdzie są tradycyjnie spożywane jako przekąska do piwa lub wina. Papryczki są najczęściej smażone na patelni z oliwą, aż do momentu, kiedy skórka staje się lekko chrupiąca. Podaje się je posypane odrobiną soli morską, co dodaje im dodatkowej pikantności.
Jedną z charakterystycznych cech Papryczek Pimientos de Padron jest ich zmienność w smaku – większość z nich jest łagodna, ale zdarzają się również papryczki o bardziej intensywnym posmaku. Dzięki temu każdy kąsek jest niespodzianką dla podniebienia.
Papryczki Pimientos de Padron są nie tylko pyszną przekąską, ale także bogatym źródłem witamin i minerałów. Zawierają dużo witaminy C, która wzmacnia odporność organizmu, a także potas, magnez i żelazo. Dlatego warto wprowadzić je do swojej diety, aby urozmaicić jadłospis i dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych.
W Polsce Papryczki Pimientos de Padron są dostępne głównie w sklepach ze specjałami kuchni hiszpańskiej lub sklepach ze zdrową żywnością. Można je także znaleźć na niektórych stoiskach na lokalnych targach. Warto spróbować tego hiszpańskiego przysmaku i delektować się ich niepowtarzalnym smakiem. Smacznego!
