Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami, kiełbasą i papryką to pyszne danie, które idealnie sprawdzi się na lunch lub obiad. Kombinacja tych składników sprawia, że potrawa jest aromatyczna i pełna smaku, a dodatkowo zaspokaja głód na długi czas.
Do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej z pieczarkami, kiełbasą i papryką potrzebujemy kilku prostych składników. Na jej wykonanie potrzebujemy:
– 1 kg ziemniaków
– 400 g pieczarek
– 300 g kiełbasy
– 2 papryki czerwone
– 1 cebula
– 3 ząbki czosnku
– 200 ml śmietany
– 100 g sera żółtego
– sól, pieprz, przyprawy do smaku
Na początek obieramy ziemniaki i kroimy je w plastry. Następnie gotujemy je w osolonej wodzie do momentu, aż staną się miękkie, ale nie rozgotowane. Pieczarki, kiełbasę, paprykę oraz cebulę kroimy w drobną kostkę. W rondlu rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę oraz czosnek. Następnie dodajemy kiełbasę i smażymy przez kilka minut. Po chwili wrzucamy pokrojone pieczarki i paprykę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz ulubionymi przyprawami.
Następnie formę do zapiekania smarujemy masłem i układamy na jej dnie warstwę ziemniaków. Następnie nakładamy warstwę kiełbasy z warzywami. Powtarzamy czynność aż do wyczerpania składników. Na wierzch wylewamy śmietanę oraz posypujemy startym serem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-40 minut, aż zapiekanka się zarumieni.
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami, kiełbasą i papryką jest pyszną i sycącą propozycję na obiad lub kolację. Możemy podać ją jako samodzielne danie, ale również świetnie smakuje z sałatką z pomidorów lub ogórków. To doskonała propozycja dla miłośników ziemniaków i tradycyjnych polskich potraw. Spróbujcie koniecznie tego przepisu i delektujcie się wyjątkowym smakiem tej zapiekanki! Smacznego!