Sałatka z grillowaną cukinią, fetą i bazylią – idealna propozycja na letnie dni!
Letnie dni to doskonały czas na delektowanie się świeżymi, lekkimi i zdrowymi potrawami. Jednym z takich dań, które świetnie sprawdza się w upalne dni, jest sałatka z grillowaną cukinią, fetą i bazylią. Połączenie świeżych warzyw z intensywnymi smakami sera fety i aromatycznej bazylii sprawia, że ta sałatka jest prawdziwą ucztością dla podniebienia.
Aby przygotować sałatkę z grillowaną cukinią, fetą i bazylią, będziemy potrzebować:
– 1 duża cukinia
– 100g sera feta
– garść liści bazylii
– oliwa z oliwek
– sok z cytryny
– sól i pieprz do smaku
Cukinię kroimy wzdłuż na plasterki o grubości około 1 cm. Następnie smarujemy je oliwą z oliwek i grillujemy na grillu lub patelni grillowej przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i lekko zarumienione. Przekładamy je na talerz do ostygnięcia.
W międzyczasie kroimy ser fetę w kostkę i bazylię drobno siekamy. W miseczce przygotowujemy dressing, mieszając oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz sól i pieprz.
Do wystudzonej już cukinii dodajemy fetę i bazylię, a następnie polewamy całość przygotowanym dressingiem. Delikatnie mieszamy, aby składniki się połączyły.
Sałatkę z grillowaną cukinią, fetą i bazylią najlepiej podawać od razu, gdyż w ten sposób zachowuje świeżość i chrupkość warzyw. Można ją też lekko schłodzić w lodówce przed podaniem, co sprawi, że będzie idealna na gorący dzień.
Sałatka ta doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie, ale również jako dodatek do grillowanych mięs czy ryb. Jej świeży smak i intensywny aromat bazylii na pewno zachwycą wszystkich smakoszy.
Sałatka z grillowaną cukinią, fetą i bazylią to idealna propozycja na letnie dni. Prosta w przygotowaniu, lekka i pełna smaku – z pewnością zagości na naszych stołach regularnie. Cieszmy się smakiem świeżych warzyw i aromatycznej bazylii, korzystając z dobrodziejstw letniej kuchni! Smacznego!
