Pad Thai z tofu i warzywami – przepyszna i zdrowa potrawa
Pad Thai to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni tajskiej, które doczekało się wielu wersji i interpretacji. Jedną z najzdrowszych i wegetariańskich opcji jest Pad Thai z tofu i warzywami. Ta potrawa jest pełna smaku, kolorów i aromatów, a przy tym jest też bardzo prosta w przygotowaniu.
Składniki, które będą nam potrzebne do przygotowania Pad Thai z tofu i warzywami to:
– makaron ryżowy
– tofu
– marchewka
– papryka
– cebula
– czosnek
– olej roślinny
– sos sojowy
– sos rybny
– cukier
– sok z limonki
– jajko
– orzeszki ziemne
– sałata
– kolendra
Przygotowanie tej potrawy polega na ugotowaniu makaronu ryżowego według instrukcji na opakowaniu, a następnie podsmażeniu pokrojonego tofu na oleju roślinnym przez kilka minut. Następnie dodajemy pokrojoną w słupki marchewkę, paprykę, cebulę i czosnek. Doprawiamy całość sosem sojowym, sosem rybnym, sokiem z limonki oraz odrobiną cukru.
Kiedy warzywa zmiękną, przesuwamy je na bok patelni i rozkładamy na niej roztrzepane jajko, mieszając je aż do uzyskania konsystencji jajecznic. Następnie łączymy jajko z warzywami i dodajemy ugotowany makaron. Całość dokładnie mieszamy, dolewamy trochę wody, aby makaron się zeszklił i gotujemy przez kilka minut.
Na koniec posypujemy potrawę posiekanymi orzeszkami ziemnymi, listkami kolendry oraz kawałkami sałaty. Pad Thai z tofu i warzywami jest gotowe do podania!
Ta potrawa nie tylko zachwyci Was swoim intensywnym smakiem, ale również dostarczy mnóstwo cennych składników odżywczych. Tofu dostarczy nam białka roślinnego, warzywa dostarczą witamin i minerałów, a orzeszki ziemne wzbogacą potrawę w zdrowe tłuszcze.
Pad Thai z tofu i warzywami to doskonała opcja dla każdego, kto szuka pomysłu na zdrowy i smaczny posiłek. Spróbujcie tego przepisu i dajcie się ponieść egzotycznym smakom kuchni tajskiej! Smacznego!
