Ciasto kruche z rabarbarem i bezą – pyszna i letnia kombinacja smaków
Ciasto kruche z rabarbarem i bezą to doskonała propozycja na letnie popołudnie czy wieczór przy kawie lub herbacie. Ta połączenie kwaśnego rabarbaru z delikatną bezą na kruchym cieście zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki potrzebne do przygotowania ciasta to mąka, cukier, masło, jajka, rabarbar, cukier waniliowy, sok z cytryny oraz biała czekolada. Do przygotowania bezy potrzebne będą białka z jajek oraz cukier.
Pierwszym krokiem jest przygotowanie kruchego ciasta. W misce mieszamy mąkę z cukrem, dodajemy pokrojone w kostkę zimne masło i zagniatamy ciasto. Następnie formujemy je w foremkę i pieczemy w piekarniku przez około 15-20 minut.
W międzyczasie możemy przygotować rabarbar. Oczyszczamy go i kroimy w drobne kawałki, a następnie gotujemy na niewielkiej ilości wody wraz z cukrem waniliowym i sokiem z cytryny, aż stanie się miękki.
Kiedy ciasto i rabarbar będą gotowe, na wierzch ciasta układamy rabarbar, a na jego szczyt wykładamy pianę z białek przygotowaną z ubitego białka i cukru. Całość posypujemy startą białą czekoladą i wstawiamy do piekarnika na kilka minut, aby beza się zrumieniła.
Gotowe ciasto kruche z rabarbarem i bezą wystudzamy i możemy podawać. Jest to lekka i orzeźwiająca przekąska idealna na ciepłe dni. Smakuje doskonale zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Ciasto kruche z rabarbarem i bezą to doskonała propozycja dla miłośników świeżych owoców i delikatnych wypieków. Jest to połączenie tradycyjnego smaku kruchego ciasta z egzotycznym dla niektórych rabarbarem i słodką bezą. Warto spróbować tego przepisu i zaskoczyć swoich gości czymś wyjątkowym i smacznym. Smacznego!
