ŻYWNOŚĆ DLA ŻYCIA
Proszę jeść. Nie za dużo. Głównie rośliny”. – Michael Pollan
Doskonale pamiętam koniec wiosny nieco ponad osiem lat temu. Nie czułem się najlepiej. Nadal pływałem, ale bolało mnie lewe kolano, czułem się ospały, a wokół mnie byli chorzy bliscy. Jednak wszędzie, gdzie się obróciłem…